Heilbutt geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 84 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	429 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	74 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	23 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.908 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3.831 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.458 µg (≈ 44 % NW) 44 %	7.312 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	252 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	269 µg (≈ 19 % NW) 19 %	264 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	6 µg (≈ 29 %) 29 %	20 µg
Vitamin E	854 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	837 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	11,6 mEq
Natrium	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	218 mg (≈ 5 % NW) 5 %	214 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	181 mg (≈ 26 % NW) 26 %	177 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	223 mg	219 mg
Chlorid	235 mg (≈ 10 % NW) 10 %	230 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	523 µg (≈ 4 % NW) 4 %	513 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	469 µg (≈ 6 % NW) 6 %	460 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	201 µg (≈ 16 % NW) 16 %	197 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	58 µg (≈ 29 % NW) 29 %	57 µg (≈ 28 %) 28 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	1.024 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.004 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	1.663 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.630 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	1.962 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.924 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	555 mg (≈ 71 % NW) 71 %	544 mg (≈ 70 %) 70 %	780 mg
Cystein	213 mg (≈ 69 % NW) 69 %	209 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Phenylalanin	810 mg (≈ 261 % NW) 261 %	794 mg (≈ 256 %) 256 %	310 mg
Tyrosin	703 mg (≈ 37 % NW) 37 %	689 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	960 mg (≈ 85 % NW) 85 %	941 mg (≈ 84 %) 84 %	1.125 mg
Tryptophan	213 mg (≈ 71 % NW) 71 %	209 mg (≈ 70 %) 70 %	300 mg
Valin	1.130 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.108 mg (≈ 57 %) 57 %	1.950 mg
Arginin	1.279 mg	1.254 mg
Histidin	555 mg (≈ 74 % NW) 74 %	544 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.067 mg	10.850 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.364 mg	1.337 mg
Asparaginsäure	2.090 mg	2.049 mg
Glutaminsäure	3.028 mg	2.969 mg
Glycin	917 mg	899 mg
Prolin	810 mg	794 mg
Serin	981 mg	962 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.190 mg	9.010 mg
Harnsäure	180 mg	176 mg
Purin	75 mg	74 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	447 mg	438 mg
Omega 6 Fettsäuren	136 mg	133 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,30 :1	0,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,33 :1	0,32
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	37 mg	36 mg
Pentadecansäure	4 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	134 mg	131 mg
Heptadecansäure	11 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	218 mg	214 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	105 mg	103 mg
Heptadecensäure	6 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	227 mg	223 mg
Eicosensäure	80 mg	78 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	431 mg	423 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	20 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	19 mg	19 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	110 mg	108 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	134 mg	131 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	31 mg	30 mg
Docosapentaensäure Omega 3	64 mg	63 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	191 mg	187 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	614 mg	602 mg
Langkettige Fettsäuren	1.263 mg	1.238 mg
Glycerin und Lipoide	541 mg	530 mg
Cholesterin	34 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,1 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,0 P	1,0 P
P4	1,0 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,8 g	1,8 g
Rohprotein	20,9 g	20,4 g

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